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大連到大長山島旅游

大連到大長山島旅游指南 Travel Guide 簡介美食購物

大長山島位于長山群島中部,是長海縣政府所在地,是全縣政治、經濟、文化的中心。大長山島鎮由大長山島、塞里島、哈仙島等28個島坨及部分礁石組成,陸地面積31.79平方公里,海岸線長94.4公里,海域面積651.5平方公里。大長山島因島長且多山而得名。島上海岸曲折,海灣連環,自然和人文景觀眾多,美妙的傳說數不勝數。近年來加快城市化進程,縣鎮區面貌日新月異,剛性路面不斷拓寬加長,環?;ㄔ熬1浠蒙?,鱗次櫛比的歐式建筑與東北亞風光的有機結合,增添了海上小城的無窮魄力。   

大長山島有起伏的山巒、茂密的森林、蔚藍的海水和潔凈的浴場,沿岸的礁石更是千姿百態,風騷各異……島上主要游覽娛樂景點有祈祥園、三元宮、北海浴場、建島守島紀念塔、雙鳳朝陽塔、西大山石碑遺址、上馬石等,另推出的趕海、垂釣等漁家游項目也深受游客歡迎,豐盛的海鮮美味更是令人食欲俱增。

海膽:大長山島特產,味道鮮美。

扇貝:是一種生活在近岸巖礁區的貝類。其肉質細嫩,味道鮮美,是我國名貴的海珍品之一。

鮑魚:長海縣特產之一,為名貴海珍品,素有海味之冠。其經濟價值很高,肉是著名的稀珍佳肴,殼稱“石決明”,入中藥可清熱明目。

螃蟹:海之珍品,味道鮮美,大長山島特產。

海蜇:一種吃法是將活海蜇上鍋靠,去水成朵,拌魚炒;一種吃法是將海蜇皮與肉同炒。其口感和味道俱佳。

海參:屬棘皮類動物,是長海縣著名的特產之一,海參在地球上生存了至少有6億年了,它是海洋生物中的珍品。

俗話說"靠山吃山,靠海吃海"。大連是個海濱城市,盛產海鮮,形成了以海鮮為主的大連餐飲,并由此構成了大連旅游的一道獨特景觀。到大連吃海鮮,自然成為每位國內外游客的首選。 大連的海產品品種繁多,味道鮮美,營養豐富。

鮑魚 系軟體動物,有"海味之冠"美稱。大連盛產的紫鮑,亦稱皺紋盤鮑,是國宴必備佳肴身價之高,不亞于熊掌。

扇貝 系軟體動物,也是"海八珍"之一。干貝味道鮮美爽口,有強壯身體抑制癌癥之效能。

海螺 系硬殼動物,歸貝類屬海珍品,肉軟味鮮,有藥用價值。

螃蟹 系節肢動物,能藥用,且可滋補身體。一般煮、蒸后蘸姜汁食,既簡便又保持原味。

紫海膽 俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地,產量占全國同類產量的95%以上。其體呈球形,直徑一般6-8厘米,高3-5厘米。大棘堅硬端尖,棘黑紫色,生活于低潮區巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富,不僅具有較高的經濟價值,而且還具有藥用價值,是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。

皺紋盤鮑 大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種,素稱海味之冠。大連鮑魚資源量占中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物,喜歡生活在水質透明度較高,底層營養豐富的巖礁帶,具有晝伏夜出的特點,主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高,肉為著名的珍味佳肴,殼稱石決明,入中藥可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養殖生產最早的地區。

 太平洋牡蠣 太平洋牡蠣,俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細,營養價值很高。干肉中含有蛋白質45-57%,脂肪7-11%,肝糖19-38%,還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽。大連現年產量10萬噸。

對蝦 中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養高的高檔水產品,是國內外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產地和重點捕撈作業區。對蝦體長大而側扁,雄性體長13-17厘米,雌性體長18-24厘米。甲殼薄,光滑透明,雄性個體呈棕黃色,雌性個體呈青藍色。全身由20節組成,額角上下緣均有鋸齒。

大連海鮮還有海腸子、海膽、牡蠣、文蛤、蜆子、烏賊,巴蛸、魷魚、海蜇產及多種魚類如渤海灣的刀魚和黃渤海灣的海菜等,都是海鮮中之佳品。大連的海鮮菜肴美不勝收,其烹調技術精湛,做法獨特,口味各異,以原形、原汁、原味、鮮嫩、清淡見長。在大連素有"無參不成宴,無魚不成席,無貝鮮不足"的說法。